就是传说中的“clam chowder”。。。金山词霸把chowder翻译为“杂烩”，实在是土了一点，通过google，才发现“忌廉”这个名字。虽然完全不明白为什么要这么叫，不过至少比较酷一点。。。菜谱参考了我网摘中的Recipes : Classic Clam Chowder : Food Network，自己发挥了一下，倒不是妄自尊大，实在是有些材料没有。

照片没好好拍，当时满脑子想的都是吃，没心思摆拍了。。。

做法见下：

先在锅中放几片培根（bacon），用中火慢慢把油煎出来，直到变脆。取出培根待用，锅里再添点油（橄榄油？太贵，我只有菜油），加入切碎的洋葱，大蒜，切碎的parsley（菜谱上说的是thyme，我没有）和一片香叶。我又自做主张放了点“Italian seasoning”。小火直到洋葱变成透明，扔进一罐超市里买的罐装切碎蛤肉（本来应该用新鲜的。。。）（罐子不要扔进去），倒入大量白葡萄酒，软包装鸡汤（chicken broth），煮。

等蛤肉煮熟，酒味蒸发了之后，汤和蛤肉分开待用。锅中放黄油一小块（butter），混合少许菜油，锅热后加入刚才留下的培根（切成小细条），切碎的洋葱，大蒜，parsley（刚才留了一半），炒到洋葱变为透明。往锅里撒面粉，直到菜和面粉裹在一起；略炒，把刚才的蛤汤倒入，煮。烧开后由于面粉的作用，汤应该变浓了。加入大量牛奶，并将土豆切成小块放入，中大火，直到土豆煮烂。此时把刚才留下来的蛤肉倒进锅里拌一下，可以出锅了。

自己洒点盐和胡椒，enjoy。。。

换把琴，呵呵。

铃木的 Blues Master和美籍华人黄清白所创立的“黄”牌 Star Performer。买琴的借口之一是我的老 Hohner Special 20 竟然被我吹坏了！这下人生完整了。

编剧、导演、演员，都只有一小时四十五分的时间。这段时间不用好，其他的时间里不用再说什么了，说什么都多余。

－－关于《夜宴》，和菜头博客上的留言

继续发无伴奏录音，大家心脏不好的就不用听了。这个基本上是所有口琴初学者必练的曲子，美国民歌 Amazing Grace。

链接

完全抄袭自这里。

回去清理房间，洗衣服，重装windows。恩。

苹果公司每次发布新产品的时候，你就会后悔自己还是买得太早了。尤其是当我看到这个：

的时候，只想立刻把我的ipod shuffle拿去扔了。当然我很快意识到我是一个注重理性消费的中国人。除此以外，苹果今天还有许多新闻，fans们可以去看看。

关于广电总局禁止恶搞：

广电只是为了垄断恶搞而已 －－ 某网友

发了这么多录音，有件事情其实心里一直都明白：录出来的曲子如果不加任何效果和伴奏，就好像没穿衣服一样，惨不忍睹。不过我还是不信邪的想试个无伴奏的曲子。最终实在受不了自己的音色，还是加了点混响掩盖一下，所以不算全裸，就算是裹了件浴袍吧。录的是“被糟蹋过无数次”的云南民歌《小河淌水》，再被我糟蹋一次也无所谓，呵呵。

小河淌水

很多原来在新浪博客的名人现在又另开了博客，新浪的老根据地也不浪费，两边同步更新。我一直知道通过博客的RSS功能可以自动同步更新，也一直想弄一个，可惜总是没找到合适的解决方案。不过最近忽然在徐才女的博客上看到这个：

另外我想从现在开始，这里只发照片和些许文字，要不贴来贴去的好麻烦……暂时这么定吧。