我们小资人士最喜欢鄙视伪小资。举个例子，假设某人说：“我最喜欢吃西餐”。这时候小资人士就都竖起耳朵听，就等他说出下一句：“我们去麦当劳吧”好开始狂笑。不过，单纯的鄙视汉堡并不能体现出小资的精髓。艺术的最高境界是返朴归真，小资人士是不会鄙视普通食品的，无论是什么，小资都会找到一条升华的途径。比方说，鄙视麦当劳的人，相当一部分会提到Burger King。顾名思义，这个餐馆是真正重视汉堡艺术的，不像麦当劳那样低劣。我抱着这样的思想去了几次Burger King，平心而论，没吃出什么特别的。所以我一直在思考，汉堡之道，到底精髓在哪里？

某天去了一个无名小餐馆，忽然有所领悟。汉堡之道，其实再简单不过，就是人的“肉欲”。牛肉汉堡，和当初学校北门外的羊肉烧烤，回龙观的羊肉火锅（本来想吃狗肉，可惜卖完了），清西餐厅的全家福并没有什么区别，目的是满足我们对于肉的动物性需求：大块，多汁，油腻。不如定一个标准，汉堡中，如果肉块的厚度如果还不如面包的厚度（如麦当劳）我们就不需要去吃它了。美国各处颇为流行的地方小餐馆（这种地方的特点是一进门就是柜台，店主就在柜台后面烤汉堡）常常就可以找到符合标准（一般是远远超过）的汉堡。回到当初去的那个无名小餐馆，汉堡中的肉块约有面包的两倍厚，而且放了两块（！），爽死了，哈哈。